Receta – Galletas de jengibre. ¡Anímate a prepararlas!

En estas fechas se vale visitar la cocina y sentirse Yuya, ja! Te compartimos esta receta deliciosa, fácil de preparar y muy navideña. Puedes envolver algunas en una bolsita y regalarlas a tus amigos 😀

 

INGREDIENTES

260 gr de harina de trigo (puede ser integral)

150 gr de mantequilla

100 gr de azúcar morena

5 gr de bicarbonato

1 cucharadita de canela en polvo

1 cucharadita de jengibre en polvo o molido

1 huevo

Pizca de sal

Frosting a tu gusto y dulces para decorar

 

PREPARACIÓN

1. Mezcla la harina, el azúcar, el bicarbonato, la canela, el jengibre y la sal.

2. Bate el huevo y añádelo. Después, agrega la mantequilla a punto de pomada y mezcla hasta tener una masa homógenea.

3. Espolvorea un poco de harina en una superficie lisa y coloca la masa .

4. Estírala con un rodillo hasta tener medio centímetro de grosor. Corta la masa con moldes de diferentes motivos navideños y colócalos sobre una bandeja forrada con papel encerado para hornear.

5. Introduce la bandeja en el horno precalentado a 180ºC durante 15-20 minutos, hasta que estén doradas. Sácalas del horno y déjalas enfríar

6. Decora tus galletas con frosting, chispitas, lunetas etc. Todo esto lo encuentras en el super.

TIP: Las galletas quedan ligeramente suaves al salir del horno, pero cuando se enfrían endurecen. Cuida que no se te pasen de horneadas o alguno de tus amigos podría perder un diente al morderla.

¡Disfruta esta receta!

 

-Elv