¿Quieres cenar algo ligero? Esta ensalada es perfecta y muy sencilla, además, estos ingredientes podrías tenerlos siempre en el refri para cuando se te antoje. Esta receta rinde cuatro porciones… ya sabes que llevar a la próxima reunión en casa de tu mamá. ¡Seguro queda fascinada!
Rendimiento 4 porciones
Tiempo de preparación 10 minutos
Porción recomendada 1½ tomate con 40g de queso
INGREDIENTES
1 limón amarillo
3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
1 cucharada de vinagre balsámico
Una pizca de sal
Pimienta negra recién molida, al gusto
1 cucharada de uvas pasas güeras
6 tomates tigre o los de tu preferencia, en cuarto
1 queso mozzarella de búfala, rebanado (150g)
1 taza de hojas de albahaca, lavadas y desinfectadas
PREPARACIÓN
1. Combina en un frasco el jugo del limón, el aceite, el vinagre, la sal, la pimienta y las pasas; tapa y agita con fuerza hasta formar una emulsión.
2. Distribuye los tomates, el queso y las hojas de albahaca en un platón extendido.
3. Baña la ensalada con un poco de la vinagreta y sirve de inmediato.
¿Qué tipo de receta te gusta saber más? ¿Dulces, saladas, desayunos, cenas? ¡Cuéntame en los comentarios!
Receta por: Movimiento Al Natural de Alfredo Oropeza
Desayuno seria ideal.
Muy buena esta receta fàcil, y con ingredientes bastante accesibles :).
¡GRAACIAS!