Viernes de pelis y palomitas

Si es día de quedarse en casa y se te antoja ver pelis y comer palomitas, te dejo esta receta sencilla, saludable y fácil para hacer palomitas gourmet de tres chiles, ajo, sal y limón. ¡Ya se me antojaron!

 

Ingredientes:

2 chiles serrranos secos

2 chiles chipotle secos

2 chiles de árbol secos

1 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharada de paprika

6 tazas de palomitas de maíz

ralladura de 2 limones

sal al gusto

Así se hacen:

1. Prepara las palomitas, lo mejor es tener una cacerola específica para hacer las palomitas, no tiene que ser cara o de una marca en especial, sólo cuida de que el fondo esté plano y que no tenga antiadherente.
2.  Vierte un poco de aceite en la cacerola y muévela para que quede una capa homogénea y delgada en la base de la olla.
3. Pon la cacerola sobre fuego medio/alto y coloca tres granitos de maíz.
4. Espera a que revienten los granos que pusiste (eso quiere decir que el aceite está a la temperatura correcta) y añade el resto. Tapa la cacerola.
5. Mueve un poco la cacerola y de repente escucharás que los granos empiezan a reventar, primero lento y después escucharás muchos tronidos, mueve la cacerola para que no se quemen y retira del fuego cuando escuches que hay dos o tres segundos entre tronidos.
6. En un molcajete, muele todos los chiles hasta queden unas hojuelas no muy grandes. Vacíalas en un molde y agrega un poco de sal, la paprika, la ralladura de limón y el ajo en polvo, revuelve muy bien.
7. En un recipiente hondo vacía la mitad de las palomitas, agrega un poco de la mezcla de chiles y revuelve, añade el resto de las palomitas y el resto de la mezcla de chiles, revuelve bien  y sirve de inmediato.

 

Esta receta la tomé del blog de mi gran, GRAN amiga Gaby Ortiz, te invito a checar jelou2u 😀

 

Me cuentas qué tal te quedaron 😀

 

(FOTO)