5 desayunos fáciles, ricos y saludables para comenzar tu día

Ya sabemos que el desayuno es la comida más importante del día, pero esto no quiere decir que tengamos que dejarnos ir y comer lo que queramos. Te dejo estas 5 recetas que son muy ricas, fáciles de hacer, para que le des variedad a tus desayunos y que cumplan con la mayoría de los nutrientes para tu día.

 

Pudín de chia:

½ taza de chia (la semilla)

1 ½ taza de leche de almendra, de coco o soya

2 cucharadas de algún endulzante  (miel de agave, de abeja, etc)

Fruta al gusto.

Colocar la chia, la leche y la miel en un envase (tarro, vaso, etc) y meter al refrigerador, después de una hora tendrás listo tu pudín. Acompáñalo con alguna fruta que tu quieras.

 

Sandwich de ricotta  con miel:

2 rebanadas de pan (avena, integral, varios granos)

3 cucharadas de queso ricotta

1 cucharadita de miel maple o de abeja

Colocar el queso ricota sobre el pan tostado y después la miel al gusto.

 

Quesadillas completas:

1 huevo grande

3 claras de huevo

½  taza de frijoles negros, enjuagados y escurridos

½ de maíz, enjuagados y escurridos

Un cuarto de cebolla roja, picada

2 cucharadas de cilantro picado

3/4  taza de queso rallado bajo en grasa

3 tortillas de harina light o pan árabe integral.

Poner todos los ingredientes en un sartén hasta que se derrita el queso, y las verduras se hayan calentado. Calentar la tortilla y cocer por a parte los huevos estilo revueltos. Cuando todo esté caliente poner los ingredientes encima de la tortilla y otra encima.

 

Wrap de quínoa:

½ taza de col picada

1 taza de quínoa, cocida

½ taza de lentejas, cocidas

1 cucharada de vinagre balsámico

1 cucharadita de la mezcla de hierbas (romero, albahaca, tomillo, etc)

1 aguacate pequeño, o una cucharada de hummus

2 tortillas de arroz integral.

Mezclar todos los ingredientes y agregar un poco de sal y pimienta, para después colocar encima de las tortillas.

 

Manzana con mantequilla de maní:

1 manzana

½ taza de mantequilla de maní

¼ de taza de pistaches picados

¼ de taza de pasas o arándanos.

Cortar en gajos la manzana y combinarlas con la mantequilla de maní y los pistaches picados.

Espero te gusten las recetas y las apliques para comenzar tu día con el pie derecho.

 

¿Cuál vas a preparar primero? 😀

 

Fuente: Púrpura

@estoespurpura

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