Todas andamos buscando como entretenernos, haciendo ejercicio, armando rompecabezas, aprendiendo un idioma o cocinando.
Por eso, les comparto esta receta que, además, no necesita horno, ara todas aquellas que temen de usar el de su estufa.
Porciones: 8 / Tiempo de preparación: 1 hora / Dificultad: fácil
Ingredientes:
4 huevos
130 gramos de azúcar
130 gramos de harina
1 cucharadita de polvo para hornear
60 gramos de almendra en polvo
150 ml. de leche
2 cucharadas de aceite
2 cucharaditas de vainilla
160 gramos de granola
1 cucharada de mantequilla
Modo de preparación
- Engrasa con la mantequilla un sartén.
- Bate en un tazón los huevos con el azúcar hasta que el azúcar se disuelva, añade entonces la harina, polvo para hornear, almendra en polvo, sigue batiendo.
- Añade ahora la leche, el aceite y la vainilla, mezcla todo hasta que se incorpore perfectamente y agrega la granola, revuelve bien.
- Vierte la mezcla en el sartén y cocina con la tapa por 5 minutos a fuego alto, pasado este tiempo baja el fuego al mínimo y cocina por 40 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.
Ahora sí, ¡es momento de disfrutar! No olviden contarme cómo les fue preparándola y mandarme fotos a FB, TW o IG.
