Viviendo sola

Receta: Pastel en sartén de granola

Todas andamos buscando como entretenernos, haciendo ejercicio, armando rompecabezas, aprendiendo un idioma o cocinando.

Por eso, les comparto esta receta que, además, no necesita horno, ara todas aquellas que temen de usar el de su estufa.

Porciones: 8 / Tiempo de preparación: 1 hora / Dificultad: fácil

Ingredientes:

4 huevos

130 gramos de azúcar

130 gramos de harina

1 cucharadita de polvo para hornear

60 gramos de almendra en polvo

150 ml. de leche

2 cucharadas de aceite

2 cucharaditas de vainilla

160 gramos de granola

1 cucharada de mantequilla

Modo de preparación

  • Engrasa con la mantequilla un sartén.
  • Bate en un tazón los huevos con el azúcar hasta que el azúcar se disuelva,  añade entonces la harina, polvo para hornear, almendra en polvo, sigue batiendo.
  • Añade ahora la leche, el aceite y la vainilla, mezcla todo hasta que se incorpore perfectamente y agrega la granola, revuelve bien.
  • Vierte la mezcla en el sartén y cocina con la tapa por 5 minutos a fuego alto, pasado este tiempo baja el fuego al mínimo y cocina por 40 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.

Ahora sí, ¡es momento de disfrutar! No olviden contarme cómo les fue preparándola y mandarme fotos a FB, TW o IG.

RECETA DE MEGEFESA

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