RECETA. Pastel deeeeeelicioso (con piquete) de tres leches. ¡Anímate a prepararlo!

Uy, esta receta se les va a antojar cañón, es cero complicada y el postre ideal para quedar bien con quien sea… aunque lo prepares solo para ti (¡Mejor aún!)

 

INGREDIENTES Base Pastel

1 taza de harina

1 ½ cucharadita de polvo para hornear

5 yemas de huevos

5 claras de huevo

1 taza de azúcar granulada

1/3 taza de leche

2 cucharaditas de extracto de vainilla

1/2 taza de Baileys

1/2 taza de crema

 

PREPARACIÓN

1. Precalentar el horno a 175°C. Engrasar y enharinar un molde para hornear de 23 centímetros de diámetro.

2. Colocar en un tazón las yemas de huevo con 3/4 de taza de azúcar, y batir con batidora eléctrica a punto de listón (hasta que se vean casi blancas y esponjadas). Reducir la velocidad de la batidora y añadir la leche, extracto de vainilla, harina y polvo para hornear.

3. Batir en otro tazón las claras de huevo a punto de nieve (hasta que formen picos suaves). Sin dejar de batir, agregar poco a poco el resto del azúcar (1/4 taza). Seguir batiendo hasta que formen picos firmes, pero sin dejar que se sequen. Envolver en la mezcla de yemas. Verter la masa dentro del molde preparado.

4. Hornear a 175°C de 45 a 50 minutos, hasta que pase la prueba del palillo.

5. Deja enfriar dentro del molde durante 10 minutos, luego pasar un cuchillo por la orilla del molde para despegar el pastel. Desmoldar y colocar sobre una rejilla de alambre para que se enfríe completamente. Picar la superficie del pastel varias veces con un tenedor.

6. Mezclar la leche condensada con 1/2 taza de Baileys y 1/4 de taza de crema para batir. Verter la mezcla sobre el pastel poco a poco hasta que absorba todo. Dejar reposar por 30 minutos.

 

INGREDIENTES Betún

1 Lata de Leche Condensada

2 Tzas de Crema

1/2 Tza de Baileys Crema Irlandesa

Frambuesas y zarzamoras.

PREPARACIÓN

Mezclar 2 tazas de crema para batir, 1/2 taza de Baileys, 3 cucharadas de azúcar hasta que la crema este espesa. Untar esta mezcla arriba del pastel y decorar con frambuesas y zarzamoras. Refrigerar.

 

¿Te animarías a preparar esta receta?

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